Finita la settimana sanremese, di volata verso un altro santo: Valentino; Inizia il periodo dove nascono amori, si dichiarano i sentimenti (come se bastasse san valentino) ma anche finiscono, e quindi quale miglior modo di iniziare la settimana con un'idea veloce da realizzare, ma di carattere che vi permetterà di dare il via una cena per due con un buon bicchiere di bollicine;

INGREDIENTI
1 Rotolo di Pasta Sfoglia;
Acciughe sotto Sale;
Mandorle a Lamelle;
Passata di Pomodoro;
Pepe qb

PROCEDIMENTO
Per prima cosa preriscaldate il forno a 200°C modalità statica, quindi srotolate il rotolo di pasta sfoglia - io ho scelto per uno rettangolare, ma voi siete liberi di usare il formato che più volete. Coppa-pasta a forma di cuore e tagliate la base, disponendo il tutto su una placca coperta da carta forno;
Una volta terminata la pasta sfoglia un cucchiaio di salsa di pomodoro su ogni "cuore" quindi aggiungete qualche lamella di mandorla e un pezzetto di acciuga sotto sale, dopo averle pulite e passate sotto l'acqua corrente, un giro di pepe e infornate per circa 12-15 minuti, lasciatele raffreddare con lo sportello del forno leggermente aperto e potete servire ai vostri ospiti questi cuori che faranno battere le papille gustative, l'unico problema? Che non importa quante ne farete non saranno mai a sufficienza;