Come ogni mese torna la mia rubrica mensile a tema fingerfood per gli amici @fuudly - abbiamo appena lasciato la pasqua e tutto ciò che è collegato a lei, e cosa ci resta? Ovviamente delle uova nei nostri appartamenti, e quale migliore occasione della mia rubrica per realizzare un fingerfood goloso e di riciclo? Non è detto che le idee dove vengono utilizzati degli avanzi debba essere scadente, tutt'altro - basta poco per rendere originale un ingrediente: e come in questo caso utilizziamo il potere del couscous, che unito al gusto del cioccolato regalerà momento golosi e di confort, pronti quindi con il vostro taccuino?

INGREDIENTI
Uovo di Pasqua fondente circa 150 gr
200 g di CousCous
5 Cucchiai di Zucchero
Pistacchi, Nocciole, Noci di Macadamia e Mandorle a lamelle
Foglie di Menta
Acqua qb

PROCEDIMENTO
Come prima cosa mettete sul fuoco un tegame con acqua e i cinque cucchiai di zucchero, quindi rompete l'uovo di pasqua in tocchetti, quindi quando il tegame avrà raggiunto calore fatelo sciogliere a bagno-maria, mi raccomando la ciotola del cioccolato non dovrà mai toccare l'acqua;
Quindi in un sacchetto gelo unite: pistacchi, mandorle, nocciole e le noci di macadamia e con un martelletto oppure un batti carne riducetele a tocchetti non troppo fini non dovrà essere una polvere;
Quindi a questo punto fate rinvenire il couscous, una volta che il cioccolato sarà fuso, usate l'acqua che era in ebollizione e zuccherata: versatela nella ciotola e coprite - lasciate a cuocere per circa 8 minuti;
Quindi procedete a sgranare il couscous con una forchetta prima e poi con le mani, dopo di che unite la frutta secca e delle foglie di menta spezzettate con le mani (oppure potete mettere le foglie di menta in infusione) mescolate bene il tutto;
Versate anche il cioccolato, mescolate il tutto e fate sì che tutto il couscous venga coperto, quindi due cucchiai di couscous all'interno dei bicchieri mono-porzione, lamelle di mandorle e foglie di menta per guarnire, semplice da realizzare molto saporito e riutilizzare così un ingrediente che ora si trova veramente in tutte le dispense;