Il lunedì non è mai piacevole iniziarlo, e su questo lo sappiamo e siamo d'accordo tutti quanti. Ma se lo iniziassimo con profumo e croccantezza? 

Preparate il passaporto perché con gli amici @aragnomieli oggi si vola oltre oceano, è stato un weekend abbastanza di relax tra famiglia, amici, divano e risate. E proprio ieri mentre stavo disegnando una delle ricette che vedrete a breve, ha iniziato a suonare una versione jazz della canzone di Alicia Keys, una delle mie preferite, e da lì la mia voglia di New York si è risvegliata e quindi perché non realizzare uno dei simboli del nuovo mondo, da poco si è festeggiato il suo anniversario (il 12 ottobre del 1492, per la precisione) e quindi preparate i passaporti e una tazza di latte caldo, del buon jazz ad accompagnare un post lavoro, e godetevi questi super cookie, che ne dite pronti a viaggiare con me? 

INGREDIENTI
200 g di Farina Integrale
50 g di Zucchero a Velo
50 g di Zucchero grezzo
100 g di Burro Morbido
2 Uova Piccole o 1 Uovo grande
1 Pizzico di Sale
1 Cucchiaino di Bicarbonato
1 Cucchiaio di Miele al Caco 'MiCao Aragno'
Gocce di Cioccolato o Tavoletta di Cioccolato

PROCEDIMENTO
Dividete ingredienti secchi da quelli "liquidi" così da parte unite: la farina - setacciata - lo zucchero a velo, lo zucchero normale e il bicarbonato mescolando tutto quanto.
A parte unite il burro con il miele al cacao 'Aragno Mieli' e mescolate bene il tutto ottenendo così una crema profumata e molto aromatizzata, infinite unite le uova (oppure l'uovo se ovviamente avete preso un uovo grande) dopo aver incorporato le uova agli ingredienti liquidi aggiungete la parte polverosa tutta assieme, terminate aggiungendo o le gocce di cioccolato oppure con un coltello ottenete delle "briciole" con il cioccolato fondente, riponete l'impasto nel frigo per circa un mezz'oretta.
Riscaldate il forno a 180°C, dopo di che munitevi di spallinatore da gelato e realizzate la porzione giusta per i vostri cookies, adagiate ogni porzione sulla teglia da forno coperta da carta forno, dopo di che infornate a 160°C e cuocete per circa 35 minuti, dopo di che lasciateli raffreddare nel forno quindi potete gustarli con un buon bicchierone di latte caldo con un po' di cannella e coccolatevi;