Spaghetti al Pomodoro con Occhi...di Mozzarella
🔮 [...] Capelli di strega. Polpa di mostro. Occhi verdi di principe azzurro [...] così recitano gli ingredienti richiesti nel libro di incantesimi per iniziare al meglio il periodo che anticipa halloween 🎃
🗓 Poi se nella settimana dedicata alle ricette spooky capita anche il #worldpastaday beh la magia è servita - A rendere unica questa giornata non solo la ricetta che vi porto oggi, ma soprattutto perché gli amici di @aldi_italia per celebrare questo giorno mi hanno messo a disposizione la loro selezione e i loro migliori prodotti 😍
È un'idea molto semplice, ma da tenere... d'occhio direi 🤣 è il mio asso nella manica quando stupire con idee spaventose è la parola chiave: uno spaghetto risottato nella polpa di pomodoro e pesto rosso capeggiati da degli occhi...sì ma di mozzarella, perfetti per ogni occasione anche come entrèe 👀
🤔 Magari per molti saranno le classiche "americanate" ma per lo meno ho modo di dare vita al mio estro, e devo dire che mentre fotografavo l'idea mi sono sentito un po' stregone: d'altronde quale magia più bella della pasta c'è? Soprattutto in questo giorno dove tutto il mondo del food celebra uno degli ingredienti più semplici che con poco può davvero diventare molto.
Che ne dite di questo spaghetto in versione spooky? E come festeggerete questa giornata dedicata alla pasta? 🍝
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
400 g di Spaghetti Integrali 'Cucina Nobile'
Polpa di Pomodoro 'Cucina Nobile'
3 Cucchiai di Pesto Rosso 'Cucina Nobile'
20 - 25 Mozzarelline
10-12 Olive Verdi
Glassa di Aceto Balsamico
Sale qb
PROCEDIMENTO
Come prima cosa in una padella ampia unite la passata di pomodoro con i tre cucchiai di pesto rosso e un po' di acqua calda salata e portate a calore - se volete potete fare un soffritto classico
con olio e.v.o. - cipolla - aglio per insaporire.
Quando il tegame avrà preso calore aggiungete gli spaghetti da crudi e aggiungete qualche mestolata di acqua salata - tenetevi da parte un tegame con acqua a sufficienza da integrare durate la
cottura, in questo modo la pasta prenderà tutti i sapori del pomodoro e sarà ancora più saporita.
nel mentre sgocciolate le mozzarelline e create un incisione, tagliate a metà l'oliva e adagiatela nell'incisione creata. Una goccia di glassa sarà l'iride. Procedete così fino a che non avrete
esaurito tutte quante le mozzarelline, per quanto riguarda la pasta come minuti di cottura ci vorranno 15 minuti perché la pasta sia al dente, una volta pronta potete portare in tavola delle
monoporzioni e sopra di queste adagiarvi i vostri occhietti...pronti a scrutare i vostri commensali.
Una golosa e spaventosa idea per festeggiare il giorno dedicato alla pasta!
